LE DOUGLAS GRILL

La carte

Hors d'oeuvres


  • TRIO DE CHARCUTERIES Jambon cru, rosette et caillette d'Ardèche
    12.00 €
  • GRATINÉ DE RAVIOLES AUX CÈPES
    12.90 €
  • ASSIÈTTE DE FOIE GRAS Uniquement en décembre et janvier
    18.90 €
  • COQUILLE SAINT-JACQUES ET FONDU DE POIREAUX
    14.00 €
  • CARPACCIO DE BOEUF ET PESTO
    12.90 €
  • CARPACCIO DE SAUMON ET PESTO
    12.90 €

Les Salades

  • Grande Petite
  • LANDAISE Endives, tomate, croutons, lardons, gésier de canard confit, magret fumé, œuf poché, cebettes, oignons rouge
    17.90 €
    12.90 €
  • CHÈVRE CHAUD Chèvre chaud, bouchée au brie, jambon cru, oignons rouges, tomates, champignons, endives, gressin
    17.90 €
    12.90 €
  • FROMAGÈRE Endives, noix, dés de roquefort, croutons, tranche de brie, pommes granie smith, jambon cru, tomate, oignons fris, cebettes
    17.90 €
    12.90 €
  • OCÉANE Crevettes, moules persillées, maïs, tomates séchées, rillettes aux 2 saumons, gouttes de poivrons,
    tranche d’avocat, endive, rondelle de citron, croutons aux herbes
    17.90 €
    12.90 €

Burgers

Tous nos burgers sont accompagnés de frites et d'une salade verte

  • DOUGLAS BURGER Dans 2 galettes de pommes de terre, steak haché façon bouchère 180G, fromage de chèvre, oignon
    15.90 €
  • DOUGLAS CANARD Dans 2 galettes de pommes de terre, haché de canard façon bouchère 120g, sauce foie gras, compoté d’oignons
    19.80 €
  • BURGER ROYAL Pain a burger brioché de notre boulanger, steak haché façon bouchère 180g, sauce burger, cheddar, bacon, oignon
    15.90 €
  • BURGER ROYAL VEGGIE Pain a burger brioché de notre boulanger, steak végétarien, chèvre, sauce burger, cheddar, oignon, tranche de tomate, salade
    16.90 €
  • BURGER POULET Pain a burger brioché de notre boulanger, filet de poulet pané frit 150g, sauce moutarde miel, cheddar, bacon, oignon
    16.90 €
  • BURGER MONTAGNARD Pain a burger brioché de notre boulanger, steak haché façon bouchère 180g, sauce persillade, fromage à raclette, bacon, oignons rouge et salade
    17.90 €

Les hachés gourmands

Servis uniquement avec frites et salade
  • CHEDDAR Steack haché XL 250 g, œuf poché, sauce cheddar, bacon et oignons frits
    19.90 €
  • FORESTIER Steack haché XL 250 g, sauce champignons, morbier et oignons frits
    19.90 €
  • SAVOYARD Steak haché XL 250 g, oignons, bacon, sauce Reblochon, fromage AOP Reblochon gratiné
    19.90 €

Les cassolettes

Servies uniquement avec frites et salade
  • PALERON DE VEAU CONFIT (300g) Sauce aux cèpes cuisson 7 h
    21.50 €
  • JOUE DE BŒUF CONFITE (300g) Sauce aux cèpes cuisson 7 h
    21.50 €

Boeuf

Le poids des viandes peut varier de + ou - 10%

  • STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE (180g)
    14.80 €
  • STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE XXL (360g) Deux steaks hachés façon bouchère
    21.80 €
  • STEAK HACHÉ À CHEVAL FAÇON BOUCHÈRE (180g) Steak haché façon bouchère avec son oeuf au plat
    15.80 €
  • STEAK HACHÉ À CHEVAL FAÇON BOUCHÈRE XXL (360g) Deux steaks hachés façon bouchère avec deux oeufs au plat
    22.80 €
  • Tartare de boeuf Limousin (180g) Tartare de bœuf Limousin accompagné de ses condiments, jaune d'œuf
    16.80 €
  • Tartare de boeuf Limousin XXL (360g) Deux Tartares de boeuf Limousin, accompagné de ses condiments, jaunes d'oeufs
    28.80 €
  • Assiette Douglas Assortiment de pièces de viande. Onglet de bœuf (140g), Bavette de bœuf mariné au poivre (100g) et Paleron de veau confit (100g)
    18.90 €
  • Onglet de boeuf (2x140g) Viande Filandreuse et forte en gout
    18.80 €
  • BAVETTE ALOYAU DE BOEUF MARINÉE AUX POIVRES (180g) Un incontournable de la cuisine française
    17.00 €
  • BAVETTE ALOYAU DE BOEUF MARINÉE AUX POIVRES XXL (360g)
    22.00 €
  • Entrecôte (300g) La base pour tous les amateurs de viande ! Persillée a souhaits
    22.80 €
  • Côte de boeuf Maturée (500g) Côte de boeuf maturée 21 jours, a déguster Bleue ou Saignante de préférence
    27.80 €
  • Côte de boeuf Charolaise (1kg) À partager (ou pas !)
    68.00 €
  • Filet de boeuf (200g) La pièce la plus tendre du boeuf
    23.00 €
  • FILET DE BŒUF SAUCE FOIE GRAS OU AUX CÈPES (200g)
    28.00 €

Porc

Le poids des viandes peut varier de + ou - 10%

  • Travers de porc mariné (2x300g) Deux Travers de porc (ou Ribs pour les intimes), servis avec une Sauce barbecue
    18.90 €
  • Andouilette AAAAA
    15.80 €

Veau

Le poids des viandes peut varier de + ou - 10%

  • T-BONE DE VEAU (350g)
    21.00 €
  • T-BONE DE VEAU SAUCE AUX CÈPES (350g)
    27.00 €

Canard

Le poids des viandes peut varier de + ou - 10%

  • MAGRET DE CANARD ENTIER (300g)
    21.90 €
  • MAGRET DE CANARD ENTIER SAUCE FOIE GRAS (300g)
    27.90 €

Poissons

Servi avec riz et petits légumes

  • FILET DE DORADE ROYALE GRILLÉ, SAUCE BEURRE BLANC CITRONNÉ
    23.00 €

Nos fromages

  • FAÇON DOUGLAS Chèvre chaud en papillote avec de l’huile d’olive et des fines herbes
    6.50 €
  • DUO DE FROMAGE Selon la saison
    6.50 €
  • FAISSELLE DE FROMAGE BLANC Avec au choix :
    • aux fines herbes,
    • à la crème fraîche,
    • au coulis de fruits rouges,
    • à la crème de marron,
    • au miel de lavande
    6.00 €

Nos Desserts

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT Servi avec une boule de glace vanille et de la chantilly
    7.00 €
  • CRÈME BRÛLÉE Servi avec de la chantilly
    7.00 €
  • TIRAMISU GLACÉ Glace mascarpone sur génoise imbibée de café et décor cacao en poudre
    6.90 €
  • DESSERT DU JOUR
    5.00 €
  • CRÊPITEROLES 2 mini-crêpes surmontées d’une boule chocolat et ses morceaux,
    1 boule vanille intense de Madagascar, sauce chocolat et chantilly
    7.00 €
  • PROFITEROLES
    7.00 €

Les Cafés Gourmands

  • CAFÉ DOUCEUR Avec un dessert et le café
    4.50 €
  • CAFÉ DOUGLAS Avec un assortiment de dessert et le café
    8.50 €